年末年始休業のお知らせ
平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 さて、誠に勝手ではこざいますが、年末年始休業につきまして下記の通り休業とさせていただきますので、ご案内申し…
飲食店の出店者を募集中です
『酒屋角打ちフェス』飲食エリアの出店者を募集中です。募集期間：2025年12月8日～2026年1月5日詳細はリンク先をご確認ください。 詳細はこちら
【プレスリリース】第11回「酒屋角打ちフェス」開催のご案内
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東京地酒コンシェルジュ
東京地酒コンシェルジュとは… 東京各地で日本酒を醸す蔵元による“お酒のマッチングサービス”東京地酒の魅力を紹介するほか、来場者の好みに合うお酒を提案します。酒…
最高の瞬間を一緒に！カクフェス乾杯フォトコンテスト
入賞作品は公式Website、SNSで結果発表！ 【テーマ】｢お酒と共にある瞬間｣ 良い事があった日、悔しかった日、感動した日、誰かとその瞬間を分かち合いた…
八丈島勉強会開催のご案内
2024年3月13日に「東京島酒」が国からGI指定を受けたことをうけ、カクフェス出店酒店を中心に、八丈島で勉強会を行います。 島焼酎の伝統製法を学び、味わうこ…
江戸時代に生まれた「くだらない」の語源とは？
東京都新川（中央区）新川は、江戸時代酒問屋（さかどいや）が軒を連ねていたそうで、一説では江戸の酒問屋の三分の一が新川に集約していたと言われるほど。江戸名所図会…
本格焼酎はある食べ物と飲むと脳血栓になりにくい！？
（血液サラサラ）になると言われています。その食材とはなんでしょうか。答えは、納豆！ 酒蔵での納豆（菌）は、熱湯や石鹸で殺菌することが難しく、酒蔵の麹室で繁殖し…
紹興酒に氷砂糖を入れて飲む人が多い！それはなぜ？？
紹興酒は中国伝来のお酒ですが実は、中国本土では氷砂糖を入れす習慣はないんです。 では、どうして日本でそんな習慣が広まったのでしょう。 昔々、中華料理店などで暖…
鶯谷萬屋|日本一「菊姫」を扱う酒屋
酒場案内人 塩見なゆが酒屋角打ちフェスに携わる酒屋さんを訪問し、店舗の魅力や出品銘柄をご紹介するコラム。今回訪ねた酒屋さんは、2024年11月15日から開催の…