江戸時代に生まれた「くだらない」の語源とは？
東京都新川（中央区）新川は、江戸時代酒問屋（さかどいや）が軒を連ねていたそうで、一説では江戸の酒問屋の三分の一が新川に集約していたと言われるほど。江戸名所図会…
本格焼酎はある食べ物と飲むと脳血栓になりにくい！？
（血液サラサラ）になると言われています。その食材とはなんでしょうか。答えは、納豆！ 酒蔵での納豆（菌）は、熱湯や石鹸で殺菌することが難しく、酒蔵の麹室で繁殖し…
紹興酒に氷砂糖を入れて飲む人が多い！それはなぜ？？
紹興酒は中国伝来のお酒ですが実は、中国本土では氷砂糖を入れす習慣はないんです。 では、どうして日本でそんな習慣が広まったのでしょう。 昔々、中華料理店などで暖…
鶯谷萬屋|日本一「菊姫」を扱う酒屋
酒場案内人 塩見なゆが酒屋角打ちフェスに携わる酒屋さんを訪問し、店舗の魅力や出品銘柄をご紹介するコラム。今回訪ねた酒屋さんは、2024年11月15日から開催の…
東京都酒造組合|地産地消、東京のお酒をもっと身近に感じてほしい
東京の地酒の魅力をもっと知りたいあなたへ！ 酒屋角打ちフェスでは、東京都酒造組合の協力により、東京ならではの地酒を気軽に味わえる利き酒コーナーをご用意していま…
OUI WINE(Akiba卓球スタイルで出店)|飲みきりサイズのスパークリングワイン
酒場案内人 塩見なゆが酒屋角打ちフェスに携わる酒屋さんを訪問し、店舗の魅力や出品銘柄をご紹介するコラム。今回は「Akiba卓球スタイル」ブースでスパークリング…
大黒屋深沢 sakeてらす|熟成酒を揃える角打ちはビルの中
酒場案内人 塩見なゆが酒屋角打ちフェスに携わる酒屋さんを訪問し、店舗の魅力や出品銘柄をご紹介するコラム。今回は東京都中央区 日本橋久松町にある「大黒屋深沢 s…
神田小西|名店に選ばれてきた業務用卸、カクフェス出店！看板酒は、道央のケグ詰め生酒
酒場案内人 塩見なゆが酒屋角打ちフェスに携わる酒屋さんを訪問し、店舗の魅力や出品銘柄をご紹介するコラム。今回訪ねた酒屋さんは、2024年11月15日から開催の…
松戸ビール(Akiba卓球スタイルで出店)|地産地消のビールをつくりたい
酒場案内人 塩見なゆが酒屋角打ちフェスに携わる酒屋さんを訪問し、店舗の魅力や出品銘柄をご紹介するコラム。今回は「Akiba卓球スタイル」ブースでビールを販売す…
成田酒店 | 千住らしいオリジナル商品揃っています
酒場案内人 塩見なゆが酒屋角打ちフェスに携わる酒屋さんを訪問し、店舗の魅力や出品銘柄をご紹介するコラム。今回訪ねた酒屋さんは、足立区千住にある『成田酒店』です…